Buñuelos de uva

Ingredientes:
– 100 gr. de harina de trigo
– 1 huevo
– 1 cucharadita de levadura
– 4 cucharadas de agua
– 1 cucharada de azúcar
– 1 racimo de uvas
– un poco de ron
– aceite

Procedimiento

En un bol se mezclan la harina, la levadura, la yema del huevo, el azúcar y dos cucharadas de ron con 4 cucharadas de agua. Se deja reposar durante media hora. Se elimina la piel y las pepitas de las uvas y se dejan macerar con un poco de ron. Se bate la clara de huevo a punto de nieve y se mezcla con la pasta. Se envuelve cada uno de los granos de uva con la pasta preparada y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirven espolvoreados en azúcar.
By |2018-03-15T15:10:08+00:0015 junio , 2017|Recetas de Verano|