Recetas de La Ortiga
Espinacas a la catalana
Ingredientes: 500gr hojas de espinacas frescas 50gr piñones 50gr de pasas 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta molida al gusto Elaboración: Saltear las espinacas en [...]
Coliflor en adobo
Ingredientes: 1 coliflor mediana orégano comino pimentón dulce sal ajo vinagre huevo harina de trigo aceite de oliva Elaboración: Cocer la coliflor al vapor. Mezclar en un mortero 2 ó 3 dientes de ajo [...]
Paté de pipas de girasol y perejil
Ingredientes: 100gr. de pipas de girasol un buen puñado de perejil sal pimienta Elaboración: Remojar las pipas de girasol unas horas y posteriormente enjuagarlas. Limpiar el perejil y junto con las pipas, la [...]
Postre de melón con requesón
Ingredientes: Para 4 personas: - 2 melones dulces- El zumo de un limón- 400 gr. de requesón- 3 cucharadas de azúcar- un poco de nata- 1 sobrecito de azúcar vainillado- 2 vasitos de licor [...]
Paté de Calabaza
Ingredientes: - 250 gr. de calabaza dulce - 3 huevos - 1 cabeza de ajo - 4 cucharadas de aceite de oliva - 75 gr. de pan seco - 25 gr. de almendra troceada [...]
Buñuelos de uva
Ingredientes: - 100 gr. de harina de trigo - 1 huevo- 1 cucharadita de levadura- 4 cucharadas de agua- 1 cucharada de azúcar- 1 racimo de uvas- un poco de ron- aceite Procedimiento: En [...]